，通常需要借助一些支持图像识别技术的应用程序来完成，以下是几种常见的方法：
1、使用手机自带的提取功能：
- 某些手机系统可能自带了图片文字提取功能，如华为、小米等品牌的手机，用户只需在相册中找到需要提取文字的图片，长按图片或使用系统自带的编辑功能，选择“提取文字”或类似的选项，即可进行文字识别和提取。
2、使用第三方应用：
- 应用商店中有很多支持OCR（光学字符识别）技术的第三方应用，如“扫描全能王”、“图库大师”等，下载并安装这些应用后，打开应用并选择“相册”或“从相册识别”功能，然后从手机相册中选择需要提取文字的图片，应用会自动进行文字识别，并将结果展示出来，用户可以选择复制、保存或分享这些文字。
- 除了OCR技术，一些智能助手类应用（如百度智能助手、腾讯AI助手等）也提供了图片转文字的功能，可以通过调用这些应用的API或直接使用其内置的图像识别工具来提取文字。
3、使用在线工具：
- 除了手机应用外，还可以使用在线的OCR工具来提取图片中的文字，只需将图片上传到在线工具中，工具会自动进行文字识别并展示出来，这种方法不需要安装任何应用，但需要确保网络连接稳定。
无论使用哪种方法，都需要注意以下几点：
- 确保图片的清晰度足够高，以便准确地进行文字识别。
- 对于复杂的背景或手写文字，识别准确率可能会受到影响，可能需要手动校对和修正。
- 提取的文字内容可能受到版权法等法律的保护，请确保在合法范围内使用这些内容。
请注意，不同手机和应用的具体操作步骤可能有所不同，建议根据实际情况选择合适的方法并参考相关应用的用户指南或帮助文档进行操作。
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