在美图编辑视频时，要去除视频的中间部分，可以按照以下步骤操作：
（图片来源网络，侵删）
1、打开美图秀秀软件或其内置的视频编辑功能。
2、在软件界面上找到并点击“视频编辑”或“视频剪辑”等类似选项，导入需要编辑的视频。
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3、在视频编辑界面上，找到并点击“剪辑”或“分割”等工具。
4、通过预览视频，定位到需要去除的中间部分，可以使用时间线或进度条来帮助定位。
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5、确定起始点和结束点后，使用分割工具将视频分割成两部分，这样，中间部分就被单独选中了。
6、选中要去除的中间部分，然后点击“删除”或类似的按钮，将这部分从视频中移除。
7、确认编辑后的视频，如果满意，可以保存并导出编辑好的视频。
请注意，具体操作可能会因软件版本或不同软件而略有差异，如果遇到困难，建议查看美图秀秀的软件帮助文档或在线教程，以获取更详细的指导。
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