从手机相册中提取图片上的文字，通常需要借助第三方应用或服务来完成，以下是几种常见的方法：
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1、使用OCR（光学字符识别）技术APP：
安装OCR应用：在应用商店中搜索并下载安装OCR文字识别APP。
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打开APP并导入图片：打开APP后，从手机相册中导入需要提取文字的图片。
识别文字：点击图片上的文字区域，让APP进行文字识别。
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复制或导出文字：识别完成后，可以复制或导出识别的文字到其他地方使用。
2、使用在线OCR服务：
打开网页版的OCR服务，如Google云端硬盘的OCR功能。
上传图片：将需要提取文字的图片上传到OCR服务中。
等待识别结果：等待OCR服务识别图片中的文字。
下载或复制文字：识别完成后，可以下载识别的文字文件或直接复制文字。
3、使用手机自带的扫描功能（如果支持）：部分手机提供了自带的扫描功能，可以直接从相册中提取图片并识别其中的文字。
4、使用第三方云服务或AI助手：如阿里云、腾讯云等提供的云服务或小爱同学、Siri等AI助手，它们通常也支持从图片中提取文字的功能。
需要注意的是，由于OCR技术的限制，提取的文字可能不是完全准确的，需要进行校对和修改，使用第三方应用或服务时，需要注意保护个人隐私和信息安全。
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