1、类型：
顶吸式油烟机安装在灶台上方，通过上吸的方式吸收油烟。
侧吸式油烟机安装在灶台侧面，通过侧吸的方式吸收油烟。
集成式油烟机与灶台和橱柜相结合，具有多种功能，如消毒、储物等。
2、工作原理：油烟机通过风扇产生的负压，将油烟和空气吸入机体内部，经过滤网过滤后将油烟排出室外，同时将清新空气送回厨房。
3、功能与作用：
排除油烟烹饪时产生的油烟和异味，如果不及时排除，会污染厨房环境，长期吸入也会对人体健康造成危害。
净化空气部分高端油烟机具有空气净化的功能，可以去除空气中的细菌、病毒等有害物质。
防止油渍溅出油烟机不仅吸收油烟，还可以防止油渍溅出，保护厨房的清洁。
4、选择与安装：选择合适的油烟机需要考虑厨房的大小、灶台的类型、烹饪习惯等因素，安装时需要确保油烟机的位置合理，以便更好地吸收油烟。
5、维护与保养：定期清洗油烟机内部的油污和积尘，以保持其良好的工作性能和寿命，同时也要注意更换滤网等易损件。
油烟机是厨房中不可或缺的电器设备，它可以有效地排除烹饪时产生的油烟和异味，保持厨房的空气清新，在选择、安装、使用和维护过程中，需要注意一些细节问题，以确保其正常工作和延长使用寿命。
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