将照片变成表情包并加字，可以通过以下步骤实现：
1、准备照片：选择一张想要变成表情包的照片，确保照片的质量良好，并且能够清晰地展示出你想要表达的内容。
2、图片编辑软件：选择一款适合的图片编辑软件，如Photoshop、GIMP、PicsArt等，这些软件都提供了丰富的编辑功能，可以帮助你轻松地完成照片的编辑和加字操作。
3、裁剪和调整：在图片编辑软件中打开照片后，根据需要裁剪照片的大小和比例，也可以调整照片的亮度和对比度等参数，使其更加鲜明和生动。
4、添加文字：使用编辑软件中的文字工具，在照片上添加想要的文字，可以选择合适的字体、大小、颜色和位置等参数，使文字与照片相协调。
5、制作表情包：根据需要，可以对照片进行进一步的编辑和调整，如添加滤镜、特效、贴纸等，以制作出符合要求的表情包。
6、保存和导出：完成编辑后，记得保存并导出你的作品，可以选择保存为常见的图片格式，如JPEG、PNG等。
除了以上步骤外，还可以考虑以下一些额外的技巧和注意事项：
1、选择合适的字体和颜色：在添加文字时，选择与照片风格和内容相匹配的字体和颜色，避免使用过于花哨或难以阅读的字体，以免影响观看体验。
2、文字内容要简洁明了：在有限的表情包空间内，尽量用简洁明了的文字表达出你想要传达的信息，避免文字过长或过于复杂，以免影响整体效果。
3、注意版权问题：在使用他人的照片或素材时，要注意版权问题，确保你有权使用这些素材，并遵守相关的版权法规。
4、多次尝试和修改：在制作表情包的过程中，可能需要多次尝试和修改才能达到理想的效果，不要急于求成，耐心地进行调整和优化。
将照片变成表情包并加字需要一定的图片编辑技巧和经验，通过选择合适的软件、裁剪和调整照片、添加文字和特效等步骤，可以制作出符合要求的表情包。