手机相册提取文字功能通常在相册应用内部设置，具体操作步骤如下：
（图片来源网络，侵删）
1、打开相册应用：在手机的桌面上找到并打开相册应用。
2、选择图片：在相册中，选择想要提取文字的图片。
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3、点击文字识别功能：点击图片后，在图片下方或上方寻找“文字提取”、“提取文字”、“OCR”等字样的功能按钮并点击。
4、文字识别与编辑：点击后，手机会自动进行文字识别，并在图片上显示识别的文字，通常可以对识别的文字进行编辑、复制等操作。
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需要注意的是，不同品牌的手机和不同的相册应用可能会有不同的操作方式和界面设计，但大体上操作步骤是相似的，部分手机可能需要更新系统或安装特定的应用才能使用文字提取功能。
如果找不到该功能或遇到操作问题，建议查看手机的使用手册或在线搜索具体的操作教程，也可以考虑使用其他支持OCR（光学字符识别）技术的应用进行文字提取。
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