从手机相册中提取照片中的文字，通常需要借助第三方应用或服务，以下是几种常见的方法：
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1、使用OCR（光学字符识别）技术：
第三方应用下载并安装支持OCR技术的第三方应用，如“扫一扫”、“文字提取”等应用，打开应用后，从相册中选取照片，应用会通过OCR技术识别照片中的文字，并显示出来。
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在线OCR服务使用在线OCR服务，如Google文档、百度OCR等，将照片上传至服务中，服务会进行文字识别并显示出来。
2、使用手机自带的“提取文字”功能：
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* 部分手机系统自带了“提取文字”功能，可以在相册中直接对照片进行文字提取。
* 打开相册，找到需要提取文字的照片，点击照片，进入编辑模式，在编辑模式中，通常会有“提取文字”或类似的选项，点击后系统会自动识别并显示照片中的文字。
3、使用语音助手或Siri：
* 部分语音助手或Siri支持通过语音指令或手写输入来提取照片中的文字。
* 打开语音助手或Siri，使用相应的指令或手写输入功能，将照片发送至语音助手或Siri进行文字提取。
无论使用哪种方法，都需要注意以下几点：
照片中的文字需要清晰可见，否则可能会影响识别的准确性。
提取的文字可能存在一定误差，需要进行校对和修改。
对于涉及版权和隐私的文字信息，需要注意遵守相关法律法规。
还可以通过云服务、社交媒体等途径来提取和分享照片中的文字信息，需要注意的是，使用第三方应用或服务时，需要确保应用或服务的可靠性和安全性，避免泄露个人信息或造成其他损失。
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