1、打开相册：在苹果手机上打开你的相册应用，找到并点击包含所需文字的图片。
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2、使用相机识别功能：在打开的图片界面，点击右下角的“文本识别”按钮（如果可用），这个功能通常在iOS 15及更高版本中可用，点击后，手机会自动进行文字识别。
3、选择文字：在识别出的文字中，选择想要提取的文字，你可以通过拖动选择框来选择特定的文字区域。
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4、复制或分享文字：选择文字后，你可以通过点击“复制”按钮来复制选定的文字，或者通过其他分享方式来处理这些文字（如分享到其他应用或社交媒体）。
5、编辑或使用：现在你可以将提取的文字粘贴到其他应用中，或者进行其他所需的编辑操作。
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请注意，相册提取文字功能可能因iOS版本和设备型号的不同而略有差异，如果遇到问题或无法找到相关选项，请确保你的iOS系统已更新到最新版本，并尝试在设置中查找有关文本识别的更多选项，对于更复杂的文档或图片，可能需要使用其他专业的OCR（光学字符识别）应用来更准确地提取和编辑文字。
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